Zutaten:
15 Falafel vom Vortag
400g Gyros
½ PK. Feta
2 EL ger. Käse
1 B. Schmand
4 EL Joghurt
150ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zucker
½ TL Chilipulver
½ TL Knoblauch gran.
3 EL Tomatenmark
Basilikum ger.
Oregano ger.

Zubereitung:
Die Falafel auf Scheiben schneiden und das Gyros kurz in der Pfanne anbraten.
Falafelscheiben und Gyros fächerförmig in eine Auflaufform legen und den Feta auf Scheiben schneiden und dann darüber verteilen.
Schmand, Gemüsebrühe und Tomatenmark in einem Topf erhitzen und dann Joghurt hinzufügen. Unter Rühren aufkochen lassen und mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Dann über die Falafel geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Backofen bei 170°C ca. 20 Minuten backen.