Zutaten:
4 Chicoree
4 Scheiben Kochschinken
100g ger. Käse
1 Tomae
½ Paprika
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Muskat
Zucker
3 EL Creme fraîche
3 EL Frischkäse

Zubereitung:
Chicoree halbieren und den Strunk entfernen. Im Salzwasser mit Zitronensaft 5 Minuten blanchieren. In einem Sieb gut abtropfen lassen.
Den Kochschinken würfeln. Creme fraiche und Frischkäse vermischen. Tomaten und Paprika waschen und fein würfeln. Zusammen mit Kochschinken und geriebenem Käse vermischen und abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat.
Die Chicoreehälften in eine Auflaufform legen und die Masse darüber verteilen.
Bei 200°C 15 Minuten überbacken.