Zutaten:
4 Lachsfilets
4 Stängel Dill
Pfeffer
1 Packung Blätterteig frisch
1 EL Zitronensaft
4 Prisen Meersalz
2 TL Olivenöl
1 Eigelb
1 EL Kondensmilch

Zubereitung:
Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und den Lachs damit einstreichen.
Blätterteig vierteln und den Lachs auf die Scheiben setzen. Pfeffer darüber geben und Dill dazulegen und den Blätterteig hochklappen und zudrehen. Eigelb und Kondensmilch verquirlen und den Blätterteig damit bepinseln. Dann im Backofen bei 150°C ca. 25 Minuten backen.