Zutaten:
1 Dose Rote Bohnen
½ Bund Lauchzwiebeln
150ml Gemüsebrühe
1 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
1 EL Petersilie gehackt
1 EL Basilikum gehackt
½ Chilischote

Zubereitung:
Bohnen in ein Sieb geben und kalt abwaschen und gut abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln und Chilischote waschen und auf Ringe schneiden. Dann in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen und dann die Bohnen hinzugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und servieren.