Zutaten:
Teig:
150g Mehl
1 ½ TL Backpulver
65g Quark
50ml Milch
50ml Öl

Füllung:
½ Feta
2 Möhren
50g Mais
50g Erbsen
1 Paprika
½ Zucchini
2 EL Frischkäse Kräuter
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Gemüse waschen und fein würfeln. Feta ebenfalls würfeln. Alles zusammen mit dem Frischkäse verrühren und abschmecken.
Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Knetteig herstellen und ausrollen mit einem Glas Kreise ausstechen. Einen Teelöffel Gemüsemasse in die Mitte setzen und die Ränder hochklappen und andrücken. Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.