Zutaten:
500g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
½ TL Chiliflocken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Eier
1 EL Quark
1 TL Senf
250g Kartoffeln
250g Möhren
250g Zucchini
1 EL Rosmarinnadeln
1 TL Thymian
1 TL Majoran
150ml Öl

Zubereitung:
Gemüse schälen und auf 0,5cm dicke Scheiben schneiden. (Spalten gehen natürlich auch)
Öl mit den Kräutern und Salz und Pfeffer mischen in einer Schüssel mit den Gemüsescheiben vermengen und in eine hole Auflaufform geben.
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Aus allen Zutaten eine Hackmasse erstellen und kleine Bällchen formen. Diese auf das Gemüse setzen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.