Zutaten:
250g Butter
150g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 Eier
300g Mehl
1 Pk. Backpulver

Zubereitung:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und dann Mehl und Backpulver unterrühren.
In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen.
Alternative: gut kann man auch gemahlene Mandeln oder Nüsse, Aromen oder Schokolade hinzufügen. Auch beim Verzieren sind keine Grenzen gesetzt.
Für ein Backblech gilt dieses Rezept auch, für eine Springform oder Muffins die Teigmenge halbieren.