Zutaten:
8 Scheiben Weißbrot
350 ml Milch
4 Eier
1 EL Zucker
1 PK. Vanillezucker
1 TL Zitronenabrieb
1 Prise Salz
4 EL Zucker
2 EL Zimt

Zubereitung:
4 EL Zucker mit dem Zimt vermischen und zur Seite stellen.
Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Salz verquirlen. Weißbrote schräg halbieren und dann durch die Milchmischung ziehen und kurz vollsaugen lassen.
In einer heißen Pfanne in Butter goldgelb backen und vor dem Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.