Zutaten:
500g Nudeln
125g Schinkenwürfel
1 Zwiebel
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
1 Glas Champignons
1 Dose Erbsen
Currypulver
5 EL Öl
1 kleine Fleischwurst am Stück
Saure Gurken nach Geschmack

Zubereitung:
Als erstes werden die Nudeln gekocht nicht zu bissfest nicht zu weich und nebenbei kann man schon mal den Schinkenspeck anbraten
(Tipp: in dem Schinkenspeck steckt genug Fett zum Anbraten drin wenn man eher auf Sparflamme geht und man kann das ausgelassene Fett auch noch für die Jagdwurst und die Zwiebel nehmen)
Zwiebel wird ganz klein geschnitten und ebenfalls angebraten bis sie leicht braun ist
Die Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten.
Das Ganze wird dann unter die noch warmen Nudeln gegeben
.Danach kommt die Curryölmischung 5 EL Sonnenblumenöl und das Currypulver mischen und ebenfalls unter die warmen Nudeln geben.
Die Nudeln abkühlen lassen bis sie lauwarm sind und danach Champignons und saure Gurken reinschnippeln Mais ,Kidneybohnen und Erbsen ebenfalls dazugeben und zum Schluss noch einen Schluck von den Gurken dazu schütten danach alles gut unterheben dass es sich gut vermischt.

Und fertig ist der Curry-Nudelsalat.
(Tipp: lasst ihn eine Nacht im Kühlschrank ziehen dann schmeckt er noch besser)