Zutaten:
500g Hackfleisch gemischt
2 Stangen Porree
300ml Brühe oder Wasser
100g Kräuterschmelzkäse
100g Sahneschmelzkäse
200g Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
evtl. 1 Glas Sherry

Zubereitung:
Porree in feine Ringe schneiden. Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl krümelig anbraten.
Porree hinzugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und den Käse hinzufügen.
Sobald der Käse geschmolzen ist, die Sahne hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. Sherry abschmecken.