Zutaten:
4 Scheiben Seelachs natur
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
2 TL Dill getr.
400g Kartoffeln
1 EL Butter
50ml Milch
100g ger. Parmesan
Muskat

Zubereitung:
Seelachs waschen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Mit Salz, Pfeffer, Dill und Zitronensaft würzen. Kartoffeln schälen, vierteln und gar kochen. Wasser abgießen und mit Butter und Milch einen Stampf herstellen.mit Muskat, Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken. Dann in einen Spritzbeutel füllen und auf den Seelachs spritzen. Im Backofen bei 180°C gold gelb backen.