Zutaten:
4 Chicoree
1 PK. Kochschinken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 ml Weißwein
100ml Gemüsebrühe
3 EL Creme legere
Salz
Pfeffer
Muskat
150g ger. Käse

Zubereitung:
Strunk von den Chicorees entfernen und dann den Chicoree auf Streifen schneiden und waschen. Kochschinken auf Streifen schneiden und in einer Auflaufform mit dem Chicoree mischen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. In einem Messbecher mit Weißwein, Gemüsebrühe, Creme legere und den Gewürzen zu pürieren. Über den Chicoree gießen und mit Käse bestreuen. Dann bei 200°C im Ofen 20 Minuten backen.