Zutaten:
750g Hackfleisch
1 große Stange Lauch
220 ml Gemüsebrühe oder Wasser
100 ml Sahne oder Milch
100g Frischkäse
2 EL Senf (scharf)
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
Paprika edelsüß
2 Knoblauchzehen
1 PK. Feta

Zubereitung:
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Knoblauch schälen und fein hacken und mit dem Hack vermengen. In einer Pfanne krümelig anbraten. Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden. Hackfleisch und Lauch abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Gemüsebrühe, Frischkäse und Sahne aufkochen lassen.. Nach und nach den Senf unterrühren und mit den vorgegebenen Gewürzen abschmecken.
Die Sauce über das Hack und den Lauch geben und dann den Feta darüber bröckeln. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen.