Zutaten:
500g Hähnchenbrust
200g ger. Käse nach Wahl
Salz
Pfeffer
4 Eier
2 EL Mehl
300g zerstoßene Cornflakes

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust waschen und auf ca. 3 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Die Cornflakes zerstoßen und auf einen tiefen Teller geben. Die Hähnchenstücke erst in Mehl wenden und dann ins Ei tunken. Dann in geriebenem Käse wälzen und nochmals ins Ei geben Dann in den Cornflakes wenden. Diese können ruhig angedrückt werden. Danach in einer Pfanne in Butter oder Öl goldgelb braten.