Zutaten:
4 Hähnchenschnitzel
Salz
Pfeffer
400g Kartoffeln
150g ger. Käse nach Wahl
2 EL Mehl
2 Eier
Muskat
4 EL Paniermehl

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, ausdrücken und mit dem Käse und den Semmelbröseln mischen.
Hähnchenschnitzel flach klopfen und salzen und pfeffern. Eier und Muskat verquirlen.
Schnitzel erst in Mehl, dann ein Ei und dann in der Kartoffelmasse wälzen und diese gut andrücken im heißen Fett braten.