Zutaten:
500g Drillinge oder kleine Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2 B. Sahne
2 EL Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer
Muskat
1 EL Petersilie geh.
1 EL Schnittlauchröllchen
1 TL Basilikum geh.
1 TL Majoran
1 TL Thymian
150g ger. Käse

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und halbieren. Wenn es ganz neue Kartoffeln sind kann man die Schale natürlich dran lassen. In Salzwasser bissfest garen, gut abtropfen lassen.
Sahne aufkochen und Knoblauch hinein pressen. Die Kräuter dazugeben und gut abschmecken.
Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben und mit der Sahne übergießen. Käse darüber streuen und bei 180 Grad 25 Minuten überbacken.