Zutaten:
600g Kartoffeln
2 Zwiebeln
150g Schinkenspeck
Salz
Pfeffer
Knoblauch granuliert
Paprika edelsüß

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und auf ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln. in etwas Butter auf mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten bis sie schön kross sind.
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Schinkenspeck ebenfalls fein würfeln und mit anbraten.
Alles mit den angegebenen Gewürzen würzen und bei geringer Hitze abgedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.