Zutaten:
500g Süßkartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskat
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Cayennepfeffer
1/2 Knoblauchflocken
100g Schinkenwürfel
1 gr. Zwiebel

Zubereitung:
Süßkartoffeln schälen, klein schneiden und eine Stunde in kaltes Wasser legen. Gut abtropfen lassen und in einer Pfanne in etwas Fett anbraten.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Sobald die Kartoffeln anfangen knusprig zu werden, diese würzen und Schinkenwürfel und Zwiebelwürfel dazu geben. Alles schön knusprig anbraten und servieren.